Un colorante es una sustancia capaz de teñir fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales, animales así como de distintos minerales.
Antiguamente los colorantes utilizados eran rojos, azules y amarillos. Los rojos provenían de las raíces y de un insecto conocido como cochinilla. Los azules obtenidos de hojas de plantas indigóferas y los amarillos se obtienen de los vegetales como el árbol de pimiento.
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